লাইফস্টাইল

পেট ভার, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য এই সমস্যাগুলো হলেই অনেক ঘরে প্রথম যে পরামর্শটা শোনা যায়, তা হলো গরম পানি খাও। বিশেষ করে মায়েরা খুব আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে বলেন, খালি পেটে গরম পানি খেলেই হজম ঠিক হয়ে যায়। আধুনিক জীবনযাপন, তেল–মসলাযুক্ত খাবার, অনিয়মিত খাওয়া ও অতিরিক্ত মানসিক চাপে আজকাল হজমের সমস্যা যেন নিত্যসঙ্গী। তাহলে প্রশ্ন হলো—মায়ের এই ঘরোয়া উপদেশের কি সত্যিই কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি আছে?

বর্তমান সময়ের প্রায় সবাই বেশ স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ। এ কারণে কোনোভাবেই স্বাস্থ্য বেড়ে যাওয়া পছন্দ করেন না। অনাকাঙ্ক্ষিতভাবে স্বাস্থ্য বেড়ে গেলেও তা নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করেন। আর এখানেই সমস্যা। ওজন কমাতে নানা চেষ্টা করা হয়। বিভিন্ন ধরনের ওষুধ সেবনসহ নানা উপায় অবলম্বন করে স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণে আনতে চেষ্টা করেন সচেতন মানুষরা।

কর্মব্যস্ত জীবনে অধিকাংশ মানুষই এখন প্রক্রিয়াজাত কিংবা অতিপ্রক্রিয়াজাত খাবারের ওপর নির্ভরশীল হয়ে পড়ছে। সাধারণত ফাস্টফুড, প্রোসেডফুড, প্যাকেটজাত স্ন্যাকস, চিপস, কোমল পানীয়, ইন্সট্যান্ট নুডুলস ও ফ্রোজেন খাবারে অভ্যস্ত হয়ে পড়া হচ্ছে। এসব খাবারগুলো সাশ্রয়ী ও সহজলভ্য হওয়ায় ক্রমশ দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় জায়গা করে নিচ্ছে।

দেশে শীতের শুরুতে তীব্রতা কিছুদিন কম থাকলেও গত কয়েক দিনে হঠাৎ করেই ঠান্ডা বেড়ে গেছে। ঘন কুয়াশায় ঢেকে গেছে দেশে। এমন আবহাওয়ায় স্বাভাবিকভাবেই রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা কিছুটা দুর্বল হয়ে পড়ে, ফলে সর্দি-কাশি থেকে শুরু করে নানা শারীরিক সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। তাই শীতকালে শুধু খাবার নয়, দৈনন্দিন অভ্যাস বিশেষ করে গোসলের নিয়ম ও পানির তাপমাত্রা নিয়েও সতর্ক থাকার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা।

আমাদের দৈনন্দিন খাবারের প্লেটে রুটি মানেই বেশিরভাগ সময় গমের আটা। সকালে নাশতা হোক বা রাতে ভাতের বিকল্প গমের রুটি যেন অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। কিন্তু কখনো কি ভেবে দেখেছেন, প্রতিদিন একই ধরনের রুটি খাওয়াই কি সবার শরীরের জন্য ভালো? রক্তে শর্করার ওঠানামা, হজমের সমস্যা কিংবা ওজন বাড়ার পেছনে রুটির ধরনও বড় ভূমিকা রাখতে পারে।পুষ্টিবিদ খুশি ছাবড়া বলছেন, গমের রুটির বাইরে রাগি, বাজরা বা জোয়ারের মতো শস্যে বদল আনলে প্রতিদিনের পুষ্টি ও স্বাস্থ্যে ইতিবাচক পরিবর্তন আসতে পারে।

শীতের মৌসুম হওয়ায় স্বাভাবিকভাবেই এখন ঠান্ডা। তবে গত কয়েকদিন ধরে এর তীব্রতা বেশ বেশি। এ জন্য শরীর গরম রাখার জন্য বিভিন্ন ধরনের মোটা কাপড় পরা হচ্ছে। কেউ কেউ কিছুক্ষণ পরপর গরম পানি পান করছেন। আবার কেউ বাসা বা রুমে হিটার চালু রাখছেন উষ্ণতার জন্য। কিন্তু বাসার বাইরে বের হলে বাতাসের কারণে ঠান্ডা লাগার আশঙ্কা থাকে।